Vše co potřebujete vědět o vejcích
Pokud bychom si měli vybrat zvláště doporučené jídlo, toto jídlo by bylo vajíčko. Tento vhodné pro většinu lidí a může být použit v téměř každé představitelné situaci ;. nutriční hodnotu, a to navzdory mýtům vysvětlíme níže
Přestože můžete jíst různé druhy vajec, například vzdušnou vejce, kachny, křepelky, pštrosi atd, v tomto článku budeme hovořit o slepičích vejcích (organický preferovaný) jsou nejvíce spotřebovány.
Jedna z největších výhod vajíčka je , jíst ji v různých formách . Jen těžko, smažené, míchaná, omeleta (samotný nebo přidáním další složky), vejce rovněž součástí nesčetných recepty, a to jak slané i sladké.
vaječné proteiny
Proteiny nacházející se ve vejcích se nacházejí hlavně v bílém a mají vysokou biologickou hodnotu, protože obsahují všechny nezbytné a esenciální aminokyseliny. Vejce je tedy potravina s nejvyšší kvalitou bílkovin. Ve skutečnosti, že množství proteinu v vajec je vzat jako referenční pro výpočet kvality proteinu zbytky potravin. Nejhojnější protein ovalbumin. 100 gramů vajíčka přinese nám asi 13 gramů bílkovin.
v bílé vejce, tam jsou také vitamíny, ale 90% jeho hmotnosti je voda.
Spor o cholesterolu
Odborníci již několik let doporučují omezit spotřebu vajec na 2 nebo 3 týdny kvůli vysokému obsahu cholesterolu. Dnes však bylo prokázáno, že to, co ovlivňuje hladinu cholesterolu, je rovnováha mezi nasyceným tukem a nenasyceným tukem. Vejce obsahuje oba druhy tuku, ale mnohem větší množství nenasycených tuků. Kromě toho, vejce jsou bohaté na lecitin, kde jejich emulgační vlastnosti a snížit střevní absorpci cholesterolu.
S tímto vědomím, můžeme konstatovat, že zdravý člověk po vyváženou stravu
květen konzumují až 7 vajec týdně . Lidé s vysokou hladinou cholesterolu nebo jakékoliv onemocnění, které může zahrnovat kardiovaskulární rizika měli konzumovat 2 až 3 vejce týdně a snaží se vyhnout jíst žloutek. Vajíčko a diety
Přestože vejce obsahují vysoké kalorií, 150 kcal na 100 g, vejce váží asi 60 gramů a jeho přínos bude 80 kcal,
, který nic neznamená lidem následující vyváženou stravu. Nicméně, lidé na dietě zhubnout, by měl sledovat jejich spotřebu vajec bez zastavení jíst, protože jsou výhodnější než nezdravé . A konečně, nezapomeňte vejce je extrémně alergenní produkt, zejména v dětství.
5 Tučných potravin, které lékaři doporučují
Konzumace tučných jídel je vnímána jako něco, co zásadně negativní , kdy bychom se měli více starat o zpracované potraviny, sladké a rafinované, že jsme spolknout. Proč? Protože se světová populace stává stále obéznější, unavená a nemocná. Nové studie nám naštěstí pomohou pochopit, že některé tučné potraviny jsou daleko výhodnější, než si myslíme.
5 Zdravých snídaní k zahájení dne s energií
Denní konzumace zdravých snídaní je jedním z návyků, které nám pomáhají udržovat zdravý život. dobrý fyzický a duševní výkon. Ačkoli je někdy zapomenuto, toto první jídlo dne je jedno z nejdůležitějších. Živiny získané na začátku dne pomáhají "načerpat" energii těla k výkonu činnosti vícekrát za den Jsou také nezbytné pro stimulaci metabolismu, který je nezbytný pro udržení stabilní a zdravé tělesné hmotnosti.
