Některé alternativy k nahrazení živočišných bílkovin ve stravě
Mnoho lidí se rozhodne, že sníží nebo nahradí živočišnou bílkovinu ve své stravě z různých důvodů. Někteří to dělají, aby chránili životní prostředí a soucítili se zvířaty. Jiní to dělají ze zdravotních důvodů
Ať je důvod, každý potřebuje bílkovinu. Tělo potřebuje esenciální aminokyseliny, který se nevyskytuje, a že absorbuje do proteinu nekonzumuje.
Podívejme se v tomto článku funkce bílkovin, a některé alternativy nahradit bílkoviny
Funkce proteinů
Každý typ bílkovin má v těle funkci . Někteří zasahují do obrany těla vytvářením protilátek. Jiní hrají důležitou roli ve fungování svalů. Některé proteiny podporují biochemické reakce a vytvářejí různé enzymy. Jiní nesou molekuly z jednoho místa na druhé v těle
Výše uvedené funkce jsou jen několika příklady funkcí, které tělu umožňují správně fungovat.
Ti, kteří se rozhodli nahradit živočišných bílkovin v jejich stravě mělo jíst vědomě: je třeba vědět, kde získat živiny, tělo potřebuje pokrývají všechny požadavky na výživu a být zdravý.
Vegetariánská nebo veganská?
Vegetariáni nejí maso , ale konzumují produkty odvozené od zvířat, jako jsou vejce nebo mléčné výrobky. Některé z nich také jíst ryby a mořské plody. Tam je přísný proud, který spotřebovává „něco s očima.“
V vegani nespotřebovává produkty pocházející ze zvířat
Existují možnosti jak pro vegetariány, tak pro vegany, aby měli zdravou a vyváženou stravu . Přečtěte si také:
10 změny ve vašem těle, když přestanete jíst maso, Některé alternativy nahradit živočišné bílkoviny
vejce
vejce obsahují přibližně
šest gramů bílkovin na jednotku . To je vynikající náhradou, které mohou být konzumovány v celém rozsahu nebo bez žlutých. Vejce je velmi všestranná přísada v kuchyni.
Existuje mnoho receptů, které obsahují vejce, které mohou být připraveny různými způsoby . sušeného ovoce a semena
hrst 80-100 gramů semen mohou obsahovat
mezi 3 a 8 g bílkovin . Výhodou sušeného ovoce je, že se jim téměř každý líbí. Seznam sušených ovoce a ořechů je dlouhý a chutný. Zde jsou některé z nich:
kešu
- datum
- ozubená kola
- ořechy
- pistácie
- arašídy
- mandle
- rozinky
- slunečnicová semena
- Kromě obsahu bílkovin tyto sušené semena a ořechy obsahují
vitamín E . Poskytují také vlákninu a minerály Věnujte pozornost tomu, kolik soli přidáte, když ji budete jíst. Nadbytečná sůl vede k zadržování tekutin, což podporuje vysoký krevní tlak.
Doporučujeme vám číst:
Které semena jsou součástí vaší stravy? Tofu
Tofu je jednou z veganských oblíbených potravin, které nahrazují živočišné bílkoviny.
Je to vedlejší produkt sójových bobů , Vzhledem k jeho podobnosti k sýru (bílou barvu a pevnou strukturu), a to, jak je připravena, to je někdy nazýván „soy sýr“. Tofu je bohatý na bílkoviny, minerální látky a omega 3
. To může být konzumovány v mnoha ohledech: v salátech, jako náhrada za hovězí maso v hamburgeru, například, nebo jako náhrada za kuře, atd ... Quinoa
Quinoa je
seed s vysokým obsahem bílkovin: pouhých 100 gramů semen poskytuje 16 gramů bílkovin . Je také bohatý na vlákninu a omega-3. To je ideální volbou pro lidi s celiakií. To může být konzumovány jako obilniny, přidávat do salátů, nebo vařit jako doprovod nahradit rýži
. Z dietního hlediska se jedná o jeden z prvních doporučení nahradit živočišné bílkoviny. Impulsy
Luštěniny jsou chutné a mohou být konzumovány v mnoha ohledech. Luštěniny zahrnují fazole, fazole, čočku, zelené fazole a cizrnu.
Rostliny jsou cenným zdrojem bílkovin
. Například, 100 g čočky poskytnou 9 g bílkovin a 100 gramů sójové boby obsahují 36 gramů bílkovin Přečtěte si také :.
Jaké jsou výhody cizrny Seitan
The? seitan je produkt na bázi pšeničného lepku s následujícími zvláštnostmi: může být uvařen jako maso
. Může nahradit hamburgerské maso, masové kuličky a jakýkoli jiný druh masa. 100 gramů seitanu může obsahovat až 75 gramů bílkovin. Seitan také obsahuje vápník a neobsahuje gluten nebo cholesterol. Jeho chuť je podobná chuti masa. Další výhodou je to, že seitan je lehce stravitelný.
Z těchto důvodů, je to ideální produkt použít jako alternativa k masa v mnoha receptech.
čočky, zdroje bílkovin a Antioxidanty
Chcete vědět všechno, co vám čočka dokáže udělat? Přečtěte si zbytek tohoto článku! Přečtěte si více "
ŽEnský karcinom prsu postižený skupinou žen
Podle Světové zdravotnické organizace, více než 1,38 milionu nových případů rakoviny prsu jsou zjišťovány každý rok tato nemoc je stále méně smrtelná. Díky dřívější diagnostice a inovační léčbě se zvyšuje očekávaná délka života žen s touto chorobou. Ale jak všichni víme, rakovina prsu může zanechat závažné důsledky Psychický a emocionální dopad, ale také fyzická Jednoduchá nebo radikální mastektomie například nutí ženu zvyknout si na nové tělo a jizvy, které se velmi těžko předpokládají.
6 Známky toho, že detekují ovariální syndrom polycystických
ČAsto syndrom polycystických vaječníků je jedním z endokrinních onemocnění reprodukčního systému žen dospívání , a rané dospělosti. , zatímco podrobnosti o tomto stavu bylo málo známý donedávna experti varují nás víc a víc o významu této nemoci, která postihuje každý den více a více žen po celé planetě.
