Dieta na prevenci rakoviny

Odhaduje se 13 milionů nových případů rakoviny ročně a 8 milionů úmrtí na celém světě. Mnohé z těchto případů jsou bohužel kvůli aktuálně zabráněným nádorům.

Prevence úmrtí na rakovinu lze provést buď diagnostikováním nádoru ve velmi raných stádiích, umožněním zákroku před rozvojem rakoviny nebo úpravou environmentálních faktorů nebo životních návyků, které zvyšují riziko rakoviny, jako je kouření, špatná výživa a nadměrné vystavení slunci.

Prevence rakoviny

Hodně ze současných poznatků o prevenci rakoviny pochází z observačních epidemiologických studií, které se po letech pozorování snaží najít vztahy mezi různými zvyky životního stylu a různými typy environmentálních expozic s nástupem specifických druhů rakoviny.

Dnes víme, že lze zabránit zhruba 50% případů rakoviny. Prostřednictvím studií jsme identifikovali některé modifikovatelné rizikové faktory, které představují až 1/3 všech úmrtí na rakovinu po celém světě. Jsou to:

• Kouření.
• Nadměrná konzumace alkoholu.
• Dieta bohatá na červené maso a tuky.
• Nadváha.
• Sedentarismus.
• Nechráněný sex.
• Znečištění ovzduší ve městech.
• Vystavení spalování tuhých paliv, zejména dřeva a uhlí.
• Nadměrné vystavení slunci.

V této první části tohoto článku budeme konkrétně hovořit o hlavních rizikových faktorech rakoviny spojených s jídlem a vysvětlíme, jaké typy opatření je vědecky prokázáno, že snižují riziko vzniku maligního nádoru.

Druhá část textu je zde: PREVENCE RACINY

Tento text je součástí naší série o rakovině, která se zabývá také následujícími tématy:
- Co je to rakovina?
- CO JE KARCINOMA?
- 14 symptomů rakoviny

1. Vztah mezi stravou a rakovinou

Vztah mezi stravou a rakovinou byl v několika posledních letech vyčerpávajícím studiem. Bohužel výsledky nebyly přesvědčivé, s velkým nesouhlasem mezi různými studiemi. V současné době je dohodnuto, že vyvážená strava s nízkým obsahem tuků, s vysokým obsahem vlákniny, ovoce a zeleniny snižuje riziko různých druhů rakoviny, ale skutečný účinek se zdá být méně relevantní, než se dříve předpokládalo. Kromě toho nebylo možné individualizovat žádné potraviny tzv. Zdravé výživy, která je zodpovědná za tento ochranný účinek. Když se zamyslíme nad prevencí rakoviny, zdá se být důležitější mít zdravou stravu, která umožňuje jednotlivci udržet ideální váhu, než hledat jednotlivé potraviny, které mohou mít nějaký ochranný účinek.

Cílem tohoto textu je informovat o současném konsensu ve vědeckém prostředí. Existují spousty zkreslených informací o účincích některých potravin v souvislosti s výskytem rakoviny. To je způsobeno zejména obtížemi některých lidí při interpretaci vědeckých studií. Často jsou studie s nedostatky v jejich designu považovány za plně platné, poskytující špatné výsledky, které nikdy nelze duplikovat jinými díly. Existuje také odvětví potravinových doplňků, které využívají falešné reklamy na vitamíny a další živiny, které údajně chrání před rakovinou.

Tato první část textu může být trochu frustrující, pokud hledáte speciální tipy, které by vám mohly snížit riziko rakoviny. Na rozdíl od propagandy, která se objevuje v médiích, se nezdá, že tohle funguje.

1.1. Tuky

Diety bohaté na tuky jsou prokázaným rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění, obezity, diabetu a hypertenze. Jeho přímý vztah k rakovině však dosud nebyl zcela objasněn. Víme, že obezita zvyšuje riziko několika typů rakoviny (vysvětlím ve druhé části textu), takže nepřímo může být stravitelná s vysokým obsahem tuku považována za rizikový faktor. Nicméně, když vyloučíte faktor obezity, studie nemohou prokázat přímý vztah stravy s vysokým obsahem tuku s rakovinou, včetně rakoviny tlustého střeva nebo rakoviny prsu (číst: RAKOVINA RŮSTU). Jediný nádor, který projevil pozitivní a přímou souvislost s příjmem tuku, byl rakovina prostaty (čtěte: PROSTÁTOVÝ KANCELÁŘ | PŘÍZNAKY A LÉČBA).

Zatímco celková spotřeba tuku přímo nezdá, že významně ovlivňuje riziko rakoviny, stále nevíme, zda některé druhy tuku (nasycené, nenasycené nebo trans-tuky) ovlivňují riziko jinak a zda příjem tuku v dětství nebo dospívání nese větší riziko než příjem během dospělého života. Jedná se o otázky, které jsou stále předmětem studie.

V posledních letech byla konzumace omega-3, což je druh zdravého tuku nacházejícího se ve studené vodě a rostlinných olejích, v módě, a to především kvůli ochrannému účinku na kardiovaskulární onemocnění. Nedávné studie však dospěly k závěru, že konzumace omega-3 neposkytuje ochranu před nejméně 11 studovanými druhy rakoviny.

Stručně řečeno, současný konsensus o prevenci rakoviny naznačuje, že se vyhýbá dietě s nadměrným obsahem tuku, zejména aby se zabránilo zesílení hmotnosti nad rámec žádoucí.

1.2. Červené maso

Červené maso je jedním z mála osvědčených darebáků stravy ve vztahu k rakovině. Časté požití červeného masa, včetně hovězího, vepřového, telecího a jehněčího masa, bylo prokázáno, že je spojeno s vyšším rizikem rakoviny tlustého střeva a konečníku u mužů a žen. Zpracované maso, jako jsou klobásy, klobásy, slanina atd. také zvyšují riziko rakoviny.

Lidé s vysokou konzumací červeného masa a nízkou konzumací bílého masa mají až o 50% vyšší pravděpodobnost vzniku rakoviny. Pro lidi, kteří jdou červené maso nebo zpracované maso každý den (nebo většinu dnů v týdnu), každých 50 gramů zpracovaného červeného masa nebo 100 gramů nezpracovaného červeného masa ve stravě se zvyšuje o 18 v riziku vzniku rakoviny tlustého střeva.

Odhaduje se, že každoročně zemře 50 000 lidí z rakoviny pocházející z konzumace červeného masa, zpracované či nikoli. Stejně jako srovnání, kouření cigaret je zodpovědné za 1 milion úmrtí ročně a spotřebu alkoholu na 600 000 úmrtí.

Současný konsensus v oblasti prevence rakoviny spočívá v tom, že by měla strava mít více bílého masa (ryby a drůbež) než červené maso.

Chcete-li se dozvědět více o vztahu mezi červeným masem a rakovinou, přečtěte si: ČERVENÉ MASO DÁLE ZPŮSOBÍ CANCER?

1.3. Zelenina

Ačkoli existuje dlouhodobý konsensus, že vysoký příjem ovoce a zeleniny je spojen s významným snížením výskytu rakoviny, nedávné studie přinesly méně konzistentní výsledky. Většina studií našla důkaz, že ochrana je velmi slabá, vyskytují se pouze při porovnávání lidí s velkým příjmem ovoce nebo zeleniny s lidmi, kteří nemají nebo téměř žádný příjem těchto potravin.

Důkazy jsou mírně silnější, když se zkoumá souvislost mezi rakovinou prostaty a konzumací rajčat. Několik studií ukázalo malé, ale statisticky významné snížení rizika rakoviny prostaty u mužů s vyšším příjmem rajčat a produktů z rajčat.

Velká studie dospěla k závěru, že požití vysokých dávek sóje (20 mg denně izoflavonů) u asijských žen je spojeno se sníženým rizikem rakoviny prsu. Tato konzumace sójových bobů je však velmi vysoká, což je výrazně vyšší než průměrná populace západní populace, která je méně než 0, 5 mg denně. Pravděpodobně kvůli tomu studie na západních ženách nebyly přesvědčivé, protože i ty, které konzumují hodně sóje na západní úrovni, stále ještě nedosahují asijské stravy. Flavonoidy nacházející se v rajčatech, zelených paprikách, červeném ovoci a citrusových plodech byly rovněž spojeny s mírným snížením rizika rakoviny prsu.

Současný konsenzus v oblasti prevence rakoviny naznačuje pravidelnou konzumaci velkého množství ovoce a zeleniny, včetně sójových pokrmů.

1.4. Mléčné výrobky

Několik studií naznačuje, že příjem nízkotučného mléka a mléčných výrobků může chránit před rakovinou prsu, zejména u žen v plodném věku. Naproti tomu rozsáhlá co-analýza osmi prospektivních studií zahrnujících převážně postmenopauzální ženy nenalezla tentýž výsledek, což naznačuje, že tento ochranný účinek může být omezen pouze na ženy v plodném věku.

1.5. Vlákna

Pravidelný příjem vláken je spojen se sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky, ale jeho vliv na snížení rizika rakoviny je stále nejistý. Výsledky byly nesrovnatelné mezi velkými epidemiologickými studiemi. V posledních letech byl široce rozšířen předpokládaný preventivní vztah mezi konzumací vláken a rakovinou tlustého střeva a konečníku, dosud však studie nejsou jednoznačné. Nejpravděpodobnější je, že je možné, že konzumace vláken má ochranný účinek proti rakovině tlustého střeva, ale tato teorie zatím nebyla prokázána.

2. Vitamíny a minerály

Obecně platí, že použití vitamínových a minerálních doplňků pro prevenci rakoviny bylo zklamáním. Na rozdíl od toho, co se děje u různých druhů stravy, kde studie často vykazují nesourodé a neprůkazné výsledky, v případě vitamínů a minerálů jsou výsledky jednotnější a téměř vždy nevykazují žádný ochranný účinek. Například dvě rozsáhlé dlouhodobé pozorovací studie, z nichž jedna zahrnuje více než 160 000 žen, s následnou kontrolou přibližně 8 let a druhá s více než 180 000 účastníky různých etnických skupin s jedenáctiletým sledováním, neprokázala žádný důkaz preventivního účinku při pravidelném užívání multivitaminů.

Mezi výjimkami se můžeme zmínit o spotřebě vápníku. Je zajímavé, že studie poukazují jak na ochranný účinek, tak na škodlivý účinek vápníku v závislosti na spotřebovaných množstvích. V současné době se uznává, že spotřeba vápníku vyšších než 700 mg / den má preventivní účinek na rakovinu tlustého střeva a konečníku, avšak příjem nad 2000 mg / den může zvýšit riziko vzniku rakoviny prostaty u mužů.

Mezi vitamíny a minerály, které nepředstavují vědecké důkazy o prevenci rakoviny, patří:
- Vitamin A
- Vitamin B
- Vitamin C
- Vitamin E
- kyselina listová (s výjimkou lidí s vysokou spotřebou alkoholu, kde se zdá, že folát má ochranný účinek)
- Selén
- Železo
- Betakaroten
- zinek

3. Specifické potraviny

Existují tisíce studií o tisících potravin a jejich účincích na prevenci rakoviny. Není možné mluvit o všem v tomto textu, takže jsem vybral některé, abych krátce komentoval

- Káva : Neexistuje žádný důkaz, že by káva nebo kofein měl co do činění s nástupy rakoviny.
- Česnek : dnes je velmi módní, zvláště ve vztahu k rakovině tlustého střeva, avšak neexistují žádné přesvědčivé studie o jeho ochranném účinku.
- Cibule : stejná situace česneku.
- sladidla : neexistují žádné důkazy o tom, že sladidla, včetně aspartamu, sacharinu a sukralózy, mají vliv na riziko rakoviny.
Organické potraviny : V dnešní době je ve vědecké komunitě obecně uznáváno, že organické potraviny jsou zdravější, protože jsou chovány bez přidání pesticidů, hormonů, antibiotik nebo jiných nepřirozených látek. Ze všech teoretických důvodů však nebylo prokázáno, že biopotraviny snižují výskyt rakoviny.
- cukr : Neexistuje přímý vztah mezi cukrem a rizikem rakoviny, ale přebytečné sacharidy mohou vést k obezitě, která je známa jako rizikový faktor pro různé typy rakoviny.
- Zelený čaj a černý čaj : Studie na zvířatech ukázaly, že zelený čaj a černý čaj mají rakovinu, avšak v lidských studiích nebyly výsledky podobné a neexistují žádné vědecké důkazy o tom, že čaje mají role při prevenci rakoviny.
- Pepř : Neexistuje žádný důkaz o tom, že konzumace pepře narušuje riziko vzniku rakoviny.

4. Alkohol

Pravidelná konzumace alkoholu je spojena se zvýšeným rizikem různých typů rakoviny.

Prospektivní studie s více než jedním miliónem žen (průměrný věk 56 let) zjistila, že 10 g alkoholu (jeden nápoj) denně zvyšuje riziko vzniku rakoviny v oblasti orofaryngu, jícnu, hrtanu, konečníku, jater a prsu. Zdá se také, že alkohol zvyšuje riziko vzniku rakoviny dýchacích cest u kuřáků.

Je také třeba poznamenat, že alkoholická cirhóza je hlavním rizikovým faktorem pro rozvoj rakoviny jater.

Z dosud nejasných důvodů je mírná konzumace alkoholu spojena se sníženým rizikem rakoviny ledvin.

RENAL CALCULUS (obličkové kameny) - příčiny, příznaky a léčba

Kámen v ledvinách, známý také jako ledvinný kámen nebo renální litiázy, je velmi časté onemocnění způsobené krystalizací minerálních solí přítomných v moči. Kritická kriminalita ledvin je jednou z nejbolestivějších událostí, které může pacient během života prožít. Bolest způsobená obličkovým kamenem

(Medicína)

Hypotyreóza - příznaky, příčiny a léčba

Hyperthyroidismus, jehož hlavní příčinou je Gravesova nemoc, je stav, kdy dochází k nevhodnému fungování štítné žlázy (také nazývané štítná žláza), což vede k nadměrné tvorbě hormonů. Chcete-li porozumět hypertyreózii, musíte pochopit, co je štítná žláza a proč je. Za tímto účelem navrhuji první čten

(Medicína)