Které mléčné výrobky obsahují nejmenší laktózu
Laktóza je disacharid složený z monosacharidů a galaktózy. Jedná se o sacharid nacházející se v mléce z savců
Co je to laktóza? Jedná se o cukr, který převažuje v mléce . Pokud osoba trpí intolerancí laktózy, znamená to, že její střeva nemá schopnost trávit nebo přeměnit látky, které obsahuje, tj. Glukóza a galaktóza. To je proto, že je nedostatek laktázy, který je produkován v tenkém střevě
Druhy intolerance Primární . Laktázy aktivita během puberty nebo fyziologicky klesá Adolescence
Sekundární : je způsobena jakýmkoli poškozením střevní sliznice nebo snížením absorpčního povrchu. Tento typ onemocnění je dočasná a závisí na dalších onemocnění, jako jsou paraziti nebo gastroenteritidy
vrozeným nedostatkem . Tenké střevo neprodukuje laktázy a projevuje se v prvním týdnu života.
si také přečíst tento článek: • je bezlepková dieta prospěšná pro všechny
Příznaky
je důležité brát v úvahu neobvyklé příznaky, které se objevují po požití mléka, jako je například
- bolesti břicha
- Plynový
- Průjem
- Nevolnost
- nadýmání
Přestože intolerance laktózy je problém, který postihuje velké procento lidí na celém světě není považováno za závažné onemocnění . Existují lidé, kteří potřebují odstranit mléčné výrobky ze svého jídelníčku, ale jiní prostě musí snížit jejich spotřebu.
Jaké jsou mléčné výrobky s nízkým obsahem laktózy?
Probiotické Jogurt
Through Vzhledem k tomu, že probiotické jogurt prochází fermentačním procesem, množství laktózy je mnohem nižší než u jiných mléčných výrobků. Mezi jeho složek vystupovat Lactobacillus a Streptococcus (bakterie mléčného kvašení), které tvoří probiotických potravin. A jogurt obsahuje asi o 25% méně laktózy , který usnadňuje se působit netolerantní lidé. Kyselé bakterie navíc pomáhají rozkládat enzym. Za prvé, poskytuje potřebné vitamíny, minerály a tuky.
Fermentovaný sýr Pasterizované mléko není součástí tohoto sýra jako
fermentačního procesu je zodpovědný za zhroucení laktózy na jiné prvky
. Během procesu tvarování se však laktóza ještě dále snižuje. Zde je seznam sýrů, které můžete jíst: Jemné sýry : sýry, které podstoupí tento proces, ztrácejí laktózu. Lidé, kteří tolerují kasein, je však mohou bez problémů konzumovat. Například: Parmezán nebo Gruyere
Polotvrzené sýry : obsahují laktózu, avšak v malých množstvích. Pokud jsou spotřebovány v malých množstvích, mohou být tolerovány. Například: manchego a camembert
Čerstvé sýry : tyto sýry obsahují asi 3% laktózy. Například :. tvaroh a mozzarella
Máslo Je třeba poznamenat, že to není jakýkoliv typ másla se říci, že být nízký obsah laktózy , máslo musí pocházet z mléčného tuku. Například
emulze obsahuje asi 0,01 gramů laktózy na lžíci
. Ve skutečnosti, v průběhu procesu přípravy máslo, vodné složky tuku se oddělí. Její část je laktóza ve vodě rozpustná molekula, která z ní činí snadno odstranitelnou
. Takže to nepředstavuje žádný problém pro někoho netolerujícího, pokud ji nebudete konzumovat v přehnaných množstvích. Nepřehlédněte lee: Palačinky s banány bez lepku, bez cukru a laktóza smetana
Krém se skládá z tukových kuliček, které jsou na okraji syrového mléka. Takže
40% jejího složení je mastné a obsahuje velmi málo laktózy
. Je však také málo cukrů. Ve stejné době, to prochází procesem odstředivky, kde některé z laktózy zmizí. Doporučení Ještě přestat jíst mléčné výrobky
, a není-li nahradit nedostatek vitaminu D a vápníku pro není trpět rizikem osteoporózy.
- Zvýšit příjem vlákniny k podpoře trávení.
- Zkontrolujte štítky produkty a vybrat ty, které neobsahují laktózu.
- Dávejte pozor na léky, protože některé z nich obsahují laktózu pro konzistenci.
- Zahrňte do jídel následující potraviny : luštěniny, ořechy a sója, protože jsou bohaté v vápníku
- Laktóza je snáze tolerována při jídle s jinými potravinami
- Vyhněte se mléčným dezertům . Je lepší je vyrobit sami a nahradit kravské mléko rýží nebo ovesným mlékem.
- Můžete jíst ovsené mléko, rýži, mandle nebo sóju . > V souhrnu nezapomeňte, že pokud máte alergickou reakci po konzumaci mléka, měli byste se poradit s odborníkem
- , protože to je jediný způsob, jak znát svůj stupeň intolerance. a neberou léky bez lékařského předpisu
Konečně, ujistěte se, že číst ignorovány příznaky intolerance laktózy Přestože intolerance laktózy není závažný stav, ale vykazuje příznaky, které ovlivňují kvalitu života dotčené osoby. V tomto článku jsme vám říct, jaké jsou příznaky intolerance laktózy, takže můžete zjistit, zda máte tento problém, nebo ne. Jak poznat, jestli jste na laktózu?
v následujícím článku, s vámi se podělíme o zajímavé informace o intoleranci laktózy ao různých způsobech, jak ji zjistit. Přečtěte si více "
Když přestaneme cvičit, vaše mozkové změny
Pokud bychom přestat dělat sport, a my se staneme sedavé, nám všechny tyto oblasti mozku odpovědné za paměť nuirons navíc poškodit naše tělo. mnoho pracovních míst vyžadují, sedět dlouhé hodiny v klidu. Ale když jsme zastavit veškerou fyzickou aktivitu při svém volném čase, dosáhneme vyšší úrovně sedavý.
Bylinné a dobré návyky následovat proti vysokému krevnímu tlaku
Vysoký krevní tlak je prokletí posledních desetiletí, a to zejména v západním světě , kde se naše nedostatečné životní styl nám nedovolí získat nad ním kontrolu, jak by mělo být (v důsledku "sedavý životní styl a špatná strava. Hypertenze je sama o sobě problém, který má přímý dopad na zbytek těla. Proč?
