5 Ryb, které byste se měli vyvarovat
Dnes naše oceány vyprázdní divoké ryby Kontaminované průmyslovými produkty konstantně Pokuste se najít ryby jak bezpečná, tak udržitelná není snadný úkol. Seznam "dobrých ryb" se může každoročně změnit Ve skutečnosti mohou populace ryb vyčerpat po několika letech . Mohou to být i jiné důvody pro tuto změnu. Na druhou stranu musíme vědět, že existují další ryby, které obsahují nebezpečné látky! Zde jsou pět ryb, které byste se měli vyhnout.
Food & Water Watch, nezisková organizace , zkoumali všechny existující druhy odrůd. Dále analyzovala několik aspektů:jak byly ryby chyceny, jak jsou některé druhy vzneseny a jaké jsou úrovně toxických polutantů, jako je rtuť a PCB v rybách. Společnost se také zajímala o místní rybáře a analyzovala, jak se rybí trh pro ně stal ekonomickým přežitím.
Dovezený sumec
Proč je špatné jíst?Velká část dovezených sumců pochází z Vietnamu. Ve Spojených státech a dalších zemích je rozšířené používání zakázaných antibiotik. Na druhou stranu, dvě odrůdy vietnamského sumci prodávané na mnoha trzích, Swai a Basa
, nejsou považovány za sumce! Nepodléhají tudíž stejným kontrolním pravidlům jako ostatní sumci, které se považují za technicky podobné. Místo toho můžete i nadále jíst sumci z domácích hospodářství. tyto ryby jsou zvýšeny zodpovědně, a toto je jeden z nejlepších chovných ryb, které mohou jíst!
Případně můžete zkusit asijský kapr, invazivní druhy s chutí podobné kolejnicové kat. Kromě toho ohrožuje také ekosystém Velkých jezer.
Kaviár Proč je špatné jíst? Kaviár Beluga a jesetera ulovený ve volné přírodě trpí nadměrným rybolovem, jak uvádí zpráva Food & Water Watch. Navíc jsou tyto dva druhy také ohroženy nárůstem výstavby hrází, které kontaminují vodu, v níž žijí. Všechny formy kaviáru pocházejí z ryb, které se vyvíjejí dlouhou dobu.
To znamená, že musíte počkat na to, aby se druh znovu množil.
Místo toho, pokud se vám opravdu líbí kaviár, rozhodněte se pro další rybí vajíčka, které jsou na trhu k dispozici, nebo pro cavianne, dokonalou náhražku jesetera. Konzumace tohoto produktu může pomoci zmírnit problémy s vysokou poptávkou po kaviáru jesetera, který existuje dnes
Atlantic Cod Proč je špatné jíst Populace populací tresky obecné se v 90. letech snížily . Zmatek je takový, že tento druh je nyní uveden jako jeden z ohrožených druhů nad .
Tato klasifikace je udělena Mezinárodní unií pro ochranu přírody Jedná se o červený seznam ohrožených druhů.
Místo toho můžete jíst tresku obecnou, protože její populace je stále pevná! To je dobrá zpráva pro ty, kteří milují tresku.
Americký úhoř Proč je špatné jíst? Tento druh, nazývaný také žlutý nebo stříbrný úhoř, často končí na podnosy sushi. Ona dnes získala své místo na tomto seznamu, protože ona je vysoce kontaminován PCB a rtuti
. Tato ryba také trpí nadměrným využíváním, které také zažívá nějaké znečištění. Místo toho můžete jíst evropské úhoře nebo tichomořskou chobotnici.
Pokud se vám líbí chuť úhoře
Platýs obecný Proč je špatné jíst? Tato skupina ryb zahrnuje platýse, sole a halibut, ulovené na pobřeží Atlantiku
Jsou v tomto seznamu kvůli silnému znečištění a nadměrnému rybolovu, který se datuje do počátku 18. století. Podle společnosti Food & Water Watch je populace těchto ryb na velmi nízké úrovni. To představuje 1% z toho, co by bylo potřeba považovat za dlouhodobě udržitelný rybolov.
Semena, které jsou nutné v kuchyni
Podle některých filozofií, seed , jsou zdroj života. Pro ostatní je to jídlo, které obsahuje všechny živiny, které potřebujeme (samozřejmě je konzumujeme syrové). Mnozí semena jsou jedlé a přinášejí nám více oleje, než jaké používáme k přípravě našeho jídla. Zjistit, jaké jsou semena, která by neměla chybět ve vaší kuchyni, a začněte si užívat!
Buďte opatrní! Zakázané potraviny v syndromu dráždivého střeva
Symptomy syndromu dráždivého tračníku mohou být velmi znepokojivé a způsobí mnoho nevýhod. poruchy, které se liší mezi jednotlivci, protože ne každý reaguje stejným způsobem. některá nesnášejí některé potraviny, některé ne lidé se syndromem dráždivého tračníku mají možnost snížit příznaky, který jim umožňuje žít v normálním životě, stačí, abychom neustále sledovali správnou dietu.
